Cómo hacer espagueti verde con queso Philadelphia y chile poblano
✅Prepara espagueti verde licuando chile poblano asado, queso Philadelphia y crema; mezcla con pasta cocida y disfruta de un platillo cremoso y delicioso.
Para hacer espagueti verde con queso Philadelphia y chile poblano, necesitarás unos cuantos ingredientes básicos y seguir unos pasos sencillos. Este platillo es una deliciosa opción que combina la suavidad del queso Philadelphia con el sabor característico del chile poblano, creando una salsa cremosa y llena de sabor.
A continuación, te proporcionamos una guía detallada para preparar este delicioso espagueti verde, incluyendo los ingredientes necesarios, los pasos a seguir y algunos consejos útiles para asegurar que tu platillo quede perfecto.
Ingredientes
- 200 gramos de espagueti
- 3 piezas de chile poblano
- 190 gramos de queso Philadelphia
- 1/2 taza de crema ácida
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
- Asar los chiles poblanos: Coloca los chiles poblanos directamente sobre el fuego de la estufa o en una parrilla hasta que la piel esté completamente quemada. Una vez asados, colócalos en una bolsa de plástico para que suden y sea más fácil retirar la piel.
- Limpiar los chiles: Después de unos 10 minutos, retira los chiles de la bolsa y quita la piel quemada, las semillas y las venas. Corta los chiles en tiras.
- Cocinar el espagueti: En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina el espagueti siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- Preparar la salsa verde: En una licuadora, coloca los chiles poblanos, el queso Philadelphia, la crema ácida, el diente de ajo y la cebolla. Licua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cocinar la salsa: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Vierte la salsa verde y cocina durante unos 5 minutos, moviendo constantemente. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Mezclar el espagueti con la salsa: Añade el espagueti cocido a la sartén con la salsa verde. Mezcla bien para que toda la pasta quede cubierta con la salsa. Cocina por 2-3 minutos más para que los sabores se integren.
- Servir: Sirve el espagueti verde caliente y, si lo deseas, puedes decorar con un poco de queso rallado o cilantro fresco picado.
Consejos adicionales
- Para hacer la receta más ligera, puedes sustituir la crema ácida por yogurt griego.
- Si quieres un toque picante, añade un chile serrano a la salsa.
- Para una versión más saludable, utiliza espagueti integral.
Ingredientes necesarios para preparar espagueti verde con queso Philadelphia
Una parte fundamental para preparar un delicioso espagueti verde con queso Philadelphia y chile poblano es contar con los ingredientes adecuados. A continuación, se detallan los elementos necesarios para llevar a cabo esta receta:
- Espagueti: La base de este platillo, elige un espagueti de buena calidad para obtener una textura perfecta.
- Queso Philadelphia: Aporta cremosidad y un sabor suave que combina a la perfección con el chile poblano.
- Chile poblano: Ingrediente estrella que le dará el característico color verde al platillo y un sabor ligeramente picante.
- Crema: Para darle más untuosidad y suavidad a la salsa.
- Cebolla: Aporta un toque de dulzura y sabor a la preparación.
- Ajo: Fundamental para potenciar el sabor de la salsa.
- Caldo de pollo: Puede ser utilizado para cocinar los chiles y dar mayor profundidad de sabor.
- Espinacas: Opcional, pero agregarán frescura y un color verde intenso al platillo.
- Sal y pimienta: Para sazonar y resaltar los sabores de los demás ingredientes.
La combinación de estos elementos resulta en un plato sabroso y con una presentación única. Recuerda que la calidad de los ingredientes es clave para obtener un resultado excepcional.
Pasos detallados para cocinar el espagueti verde con chile poblano
Si estás buscando una nueva receta para sorprender a tus invitados o simplemente deseas probar algo diferente en la cocina, el espagueti verde con queso Philadelphia y chile poblano es una excelente opción. A continuación, te detallo los pasos que debes seguir para preparar este exquisito platillo mexicano:
- Cocinar los chiles poblanos: Comienza por asar los chiles poblanos directamente sobre la flama de la estufa o en un comal caliente. Una vez que estén bien asados, colócalos en una bolsa de plástico para que suden y sea más fácil quitarles la piel. Después, retira la piel, las semillas y córtalos en tiras.
- Preparar la salsa verde: En una licuadora, mezcla los chiles poblanos asados con cilantro, ajo, caldo de pollo, y queso Philadelphia hasta obtener una salsa suave y homogénea. Esta salsa le dará el característico color verde al platillo.
- Cocinar la pasta: Hierve agua en una olla grande con sal y cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva un poco del agua de cocción.
- Mezclar todo: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la salsa verde. Cocina por unos minutos y luego incorpora los espaguetis cocidos. Añade un poco del agua de cocción reservada si es necesario para lograr la consistencia deseada.
- Servir y disfrutar: Sirve el espagueti verde con queso Philadelphia y chile poblano en platos individuales y acompáñalo con un poco más de queso Philadelphia desmenuzado por encima. ¡Listo para disfrutar de esta deliciosa y original receta!
Este platillo combina a la perfección la cremosidad del queso Philadelphia con el sabor único del chile poblano, creando una experiencia culinaria que seguro encantará a tus comensales. Anímate a probar esta receta en tu próxima reunión o comida especial y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer espagueti verde con queso Philadelphia y chile poblano?
Los ingredientes principales son espagueti, chile poblano, queso Philadelphia, crema, caldo de pollo, ajo, cebolla, cilantro, sal y pimienta.
¿Cuál es el proceso para preparar espagueti verde con queso Philadelphia y chile poblano?
El proceso incluye asar y pelar los chiles, licuarlos con crema y queso Philadelphia, cocinar la salsa, mezclar con los espaguetis cocidos y servir caliente.
¿Se puede agregar algún otro ingrediente para personalizar la receta?
Sí, se pueden añadir trozos de pollo deshebrado, champiñones, espinacas u otros vegetales para enriquecer el platillo.
¿Cuál es la mejor forma de servir el espagueti verde con queso Philadelphia y chile poblano?
Se recomienda espolvorear queso rallado, hojas de cilantro fresco y rebanadas de chile poblano sobre la pasta antes de servir para darle un toque final.
¿Es un plato picante por el chile poblano?
El chile poblano le aporta un ligero picor, pero al retirar las semillas y venas del chile, se reduce la intensidad del picante.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?
Aproximadamente se tarda unos 30-40 minutos en preparar y cocinar este platillo, siendo una opción rápida y deliciosa para una comida casera.
Ingredientes principales | Espagueti | Chile poblano | Queso Philadelphia | Crema | Caldo de pollo |
---|---|---|---|---|---|
Ingredientes adicionales | Ajo | Cebolla | Cilantro | Sal | Pimienta |
Posibles adiciones | Pollo deshebrado | Champiñones | Espinacas | Queso rallado | Chiles en rodajas |
¡Esperamos que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa receta de espagueti verde con queso Philadelphia y chile poblano! Déjanos tus comentarios y no olvides revisar otros artículos de nuestra web que también puedan interesarte.